Meilleures Poêles Grill - Guide d’achat 2024 !

Saisissez et faites grésiller tout, du steak parfait aux poivrons grillés, avec notre sélection des meilleures poêles à griller.

Introduction

Si vous avez l’habitude d’utiliser une po√™le √† frire ordinaire pour cuisiner la viande et les l√©gumes, vous passez √† c√īt√© de la saveur fum√©e et grill√©e que procurent les meilleures po√™les √† griller. Elles peuvent ressembler √† une simple po√™le √† frire √† l’ext√©rieur, mais les po√™les √† griller cuisinent de mani√®re tr√®s diff√©rente. Elles saisissent les aliments, non seulement pour cr√©er des marques de grill, mais aussi pour sceller les jus et ajouter une saveur caram√©lis√©e similaire √† celle du barbecue.

La plupart ont une base lourde qui retient bien la chaleur, tandis que les nervures saisissent efficacement les aliments avec l’exc√®s de liquide s√©par√©. Nous pensons que la cuisson √† la po√™le √† griller est meilleure que la cuisson √† la po√™le standard pour toutes sortes d’aliments, des lani√®res de poulet marin√© aux tranches de halloumi.

Nous avons s√©lectionn√© les meilleures po√™les √† griller √† acheter d√®s maintenant, ainsi que ce qu’il faut rechercher lors du choix d’une po√™le. Ci-dessous, vous trouverez notre guide d’achat pour vous aider √† trouver la bonne po√™le pour votre cuisine, ou vous pouvez faire d√©filer vers le bas pour d√©couvrir nos choix pr√©f√©r√©s.

Meilleures po√™les √† griller - En un coup d'Ňďil !

  • Meilleure po√™le √† griller √©cologique : Prestige Earth / 74‚ā¨
  • Meilleure po√™le √† griller en fonte pas ch√®re : Salter Marbelstone / 32‚ā¨

Comment choisir la meilleure poêle à griller ?

Quels types de poêles à griller existe-t-il ?

Les po√™les √† griller existent sous toutes les formes et tailles, et bien qu’elles puissent √™tre fabriqu√©es √† partir de diff√©rents mat√©riaux – c√©ramique, acier inoxydable ou aluminium, par exemple – il existe g√©n√©ralement deux types :

Poêles à griller en fonte

C’est l’option la plus traditionnelle. Elles sont lourdes, durables et g√©n√©ralement r√©sistantes au four, vous pouvez donc √©galement les utiliser sur un barbecue. Certaines peuvent √™tre √©maill√©es pour √©viter que les aliments ne collent, mais sinon, vous devrez assaisonner r√©guli√®rement la surface de cuisson avec des couches d’huile cuite pour maintenir son caract√®re antiadh√©sif, ainsi que pour √©viter la rouille.

Poêles à griller antiadhésives

Tout comme une po√™le √† frire antiadh√©sive, ces po√™les √† griller n’ont pas besoin d’√™tre assaisonn√©es et comptent sur un rev√™tement pour emp√™cher les aliments d’adh√©rer √† la surface. Cela signifie qu’elles peuvent souvent √™tre mises au lave-vaisselle apr√®s utilisation, contrairement aux po√™les en fonte, et vous n’aurez pas besoin de cuisiner avec autant d’huile ou de graisse. Cependant, certaines ne sont pas adapt√©es au four ou ne sont adapt√©es au four qu’√† une certaine temp√©rature.

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Que dois-je prendre en compte lors de l'achat d'une poêle à griller ?

Poids

Les poêles à griller, surtout si elles sont en fonte, peuvent être très lourdes. Recherchez donc une poêle que vous pouvez tenir confortablement. Il existe plusieurs versions légères et antiadhésives qui fonctionnent tout aussi bien, mais sachez que des bases plus fines peuvent ne pas être aussi durables. En comparaison, une poêle à griller en fonte lourde peut durer des décennies.

Taille de la poêle

Tout comme les poêles à frire, choisissez une poêle qui convient au nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez habituellement. Cela peut sembler évident, mais choisir une poêle trop petite affectera les temps de cuisson et la qualité de vos aliments.

Facilité de cuisson

Certaines caractéristiques rendront une poêle à griller plus facile à utiliser. Celles-ci peuvent inclure des nervures bien définies qui forment des marques de grill et empêchent les aliments de coller, ou une poignée longue pour que la poêle puisse être utilisée sous un gril ou sur un barbecue. Un revêtement durable et antiadhésif qui peut résister aux rayures est une autre caractéristique importante à rechercher.

Prix

Les po√™les √† griller en fonte commencent √† environ 25‚ā¨ et peuvent aller jusqu’√† plus de 100‚ā¨ pour des marques bien connues. Les versions antiadh√©sives sont g√©n√©ralement moins ch√®res, entre 30‚ā¨ et 60‚ā¨. Pr√©voyez de d√©penser environ 40‚ā¨ √† 50‚ā¨ pour une po√™le avec une bonne durabilit√© et une grande surface de cuisson.

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Les meilleures poêles grill à acheter en 2024

1. Stellar Cast Iron 28cm : Meilleure poêle à griller en fonte abordable

Prix lors de l‚Äôavis 49‚ā¨ –¬†V√©rifier le prix

4,5 sur 71 avis
4.5/5
poele grill stellar

Mon avis sur Stellar Cast Iron

Pour des rayures de grill authentiques et une saveur frétillante, vous devriez envisager cette poêle à griller ronde et abordable de Stellar. Non seulement elle possède une poignée en bois attrayante et un style traditionnel, mais la surface de la poêle a également des nervures tranchantes pour une saisie parfaite. Tout aliment que nous avons cuisiné dessus est sorti de la poêle avec des marques brunes profondes et une saveur fumée tangible. Elle a bien retenu et distribué la chaleur aussi Рchaque partie de la poêle frétillait les ingrédients.

Ce qui est moins s√©duisant, c’est l’inconv√©nient typique de la fonte. Assaisonner la po√™le et la frotter √† la main est une corv√©e – nous avons d√Ľ la laver quelques fois pour √©liminer les d√©bris alimentaires. Elle est √©galement assez lourde √† 2 kg, bien qu’une ¬ę¬†poign√©e d’assistance¬†¬Ľ vous permette de la porter avec deux mains et un gant de four. En fin de compte, si vous √™tes pr√™t √† consacrer du temps √† l’entretien de cette po√™le, elle devrait vous offrir une saveur de grill charg√©e en retour.

Caractéristiques clés

  • Taille : 28,9 x 53,5 x 3,3 cm (L x P x H) ; Type : Fonte ; Compatible induction : Oui ; Lavable au lave-vaisselle : Non ; R√©sistant au four : Non

2. Anolon Professional 24cm : Meilleure poêle à griller quotidienne

Prix lors de l‚Äôavis : 49‚ā¨¬†–¬†V√©rifier le prix

4,2 sur 75 avis
4.2/5

Mon avis sur Analon Professional

Anolon produit des ustensiles de cuisine anodis√©s antiadh√©sifs depuis plus de 30 ans, il n’est donc pas surprenant que cette po√™le √† griller anodis√©e dure. Elle est garantie √† vie et bien qu’Anolon recommande l’utilisation d’ustensiles en bois ou en plastique, elle est √©galement compatible avec les ustensiles en m√©tal – id√©al si vous atteignez accidentellement les pinces de barbecue.

Malheureusement, vous ne pouvez pas l’utiliser sur une plaque √† induction. Cela est d√Ľ au fait qu’au lieu d’avoir une base plate, elle est ondul√©e en dessous et le champ magn√©tique de l’induction ne se connectera pas correctement. Les nervures elles-m√™mes sont assez larges et peu prononc√©es. En test, nous avons constat√© que cela cr√©e davantage un effet de brunissement sur le poulet et les l√©gumes, plut√īt que des marques de grill charbonneuses distinctes, bien qu’elle fonctionne bien sur des tranches de halloumi.

Aucun aliment n’a coll√© √† la surface, les blancs de poulet ont cuit uniform√©ment et comme elle est lavable au lave-vaisselle, le nettoyage a √©t√© facile. Les autres √©l√©ments que nous avons aim√©s sont la poign√©e longue de cette po√™le et le fait qu’elle n’est pas trop lourde – nous avons pu la porter facilement de la cuisini√®re √† la table.

Caractéristiques clés

  • Taille : 24,7 x 37 x 4 cm (L x P x H) ; Type : Non- adh√©sive; Compatible induction : Non ; Lavable au lave-vaisselle : Oui ; R√©sistant au four : Jusqu’√† 260 ¬įC


3. Kuhn Rikon 26cm : Meilleure poêle grill pour une alimentation saine

Prix lors de l‚Äôavis : 79‚ā¨¬†–¬†V√©rifier le prix

4,4 sur 78 avis
4.4/5

Mon avis sur Kuhn Rikon 

La po√™le √† griller Easy Induction de Kuhn Rikon a √©t√© con√ßue en pensant aux d√ģners rapides et faibles en gras. Il y a une large section non nervur√©e autour de la po√™le, qui sert de douve pour l’exc√®s de graisse, ainsi que des nervures verseuses de chaque c√īt√© pour une √©limination facile de la graisse. Son rev√™tement en titane est √©galement fantastiquement antiadh√©sif, m√™me en cuisson √† sec.

La section nervur√©e est moins profonde que certaines, mais elle offre une excellente distribution de la chaleur, de sorte que le poulet cuit rapidement et reste moelleux √† l’int√©rieur. Nous avons constat√© que le poulet brunissait plut√īt que de griller, m√™me √† feu vif, mais le halloumi et les asperges √©taient bien grill√©s. La po√™le est assez lourde √† porter d’une seule main, mais nous avons aim√© sa taille g√©n√©reuse. Elle est parfaite pour griller pour deux personnes ou plus, et elle est √©galement compatible avec le four et lavable au lave-vaisselle.

Caractéristiques clés

  • Taille : 27 x 44,8 x 5 cm (L x P x H) ; Type : Aluminium forg√© antiadh√©sif ; Compatible induction : Oui ; Lavable au lave-vaisselle : Oui ; R√©sistant au four : Jusqu’√† 180 ¬įC

4. Prestige Earth Pan 28cm : Meilleure poêle à griller écologique

Prix lors de l‚Äôavis 74‚ā¨¬†–¬†V√©rifier le prix

4,5 sur 54 avis
4.5/5

Mon avis sur Prestige Earth 

Vous ne remplacez peut-√™tre une po√™le que tous les cinq √† dix ans, mais √† chaque fois que vous le faites, il y a une incidence environnementale. C’est quelque chose qu’Earthpan cherche √† r√©duire, c’est pourquoi sa gamme, comprenant cette po√™le √† griller de taille g√©n√©reuse, est dot√©e d’une longue liste de caract√©ristiques respectueuses de l’environnement. De sa surface en c√©ramique antiadh√©sive √† sa fabrication enti√®rement √† partir de mat√©riaux recycl√©s, elle coche de nombreuses cases en mati√®re de durabilit√©.

Lors des tests, nous avons trouv√© que sa surface en c√©ramique antiadh√©sive √©tait excellente – il est possible de faire sauter des l√©gumes et du halloumi sans coller, et bien que cela ait sali la po√™le, elle est sortie du lave-vaisselle impeccable. L√† o√Ļ elle ne s’en est pas aussi bien sortie, c’est dans la cr√©ation de marques de grill. Les nervures sont assez basses, ce qui fait que la viande a tendance √† brunir plut√īt qu’√† griller. Notre poulet a cuit uniform√©ment, bien que la po√™le se comporte mieux sur une grande zone d’induction que sur un br√Ľleur √† gaz de taille moyenne.

En revanche, sa taille est suffisamment grande pour la cuisine familiale et elle b√©n√©ficie d’une garantie de cinq ans, ce qui en fait une po√™le dont vous pouvez vraiment √™tre satisfait.

Caractéristiques clés

  • Taille : 29,8 x 47,2 x 4 cm (L x P x H) ; Type : Aluminium recycl√© antiadh√©sif ; Compatible induction : Oui ; Lavable au lave-vaisselle : Oui ; R√©sistant au four : Jusqu’√† 150¬ļC

5. Tower Cerastone 25 cm : Meilleure poêle à griller en aluminium

Prix lors de l‚Äôavis 29‚ā¨¬†–¬†V√©rifier le prix

4,5 sur 1897 avis
4.5/5

Mon avis sur la Tower Cerstone 

Pour une po√™le √† griller avec une couleur frappante et un prix tout aussi frappant, ne cherchez pas plus loin que la po√™le √† griller de Tower. Elle est en aluminium avec un rev√™tement antiadh√©sif appel√© Cerastone, vous n’aurez donc besoin que de peu ou pas d’huile pour cuisiner. En effet, nos l√©gumes et notre viande ne collaient pas √† la surface, tout comme les tranches de halloumi. Les nervures sont assez basses, cependant, elles ne laissent donc pas de marques de grill profondes. Il n’y a pas non plus de bec verseur comme dans des po√™les √† griller carr√©es similaires que nous avons test√©es.

La distribution de la chaleur était bonne, et la poêle était facile à utiliser avec une poignée confortable et pas trop lourde à transporter. Bien que le lavage à la main soit recommandé pour la maintenir dans les meilleures conditions, elle survivra au lave-vaisselle lorsque vous êtes pressé. Nous avons constaté que nous devions nettoyer manuellement la surface quelques fois pour éliminer les débris tenaces, cependant, vous devrez peut-être la faire tremper après une séance intensive de grillade.

Vous ne pourrez peut-√™tre pas la mettre au four, mais pour le prix, c’est un excellent tout-terrain √† garder dans votre placard.

Caractéristiques clés

  • Taille : 25,5 x 44,5 x 4 cm (L x P x H) ; Type : Aluminium forg√© antiadh√©sif ; Compatible induction : Oui ; Lavable au lave-vaisselle : Oui ; R√©sistant au four : Non

6. Salter Marblestone 28cm : Meilleure poêle à griller pour les familles

Prix lors de l‚Äôavis 32‚ā¨¬†–¬†V√©rifier le prix

4,5 sur 1897 avis
4.5/5

Mon avis sur Salter Marblestone

Pour une adh√©rence s√©rieuse lorsque vous faites griller le d√ģner, tournez-vous vers la po√™le Marblestone de Salter. Son rev√™tement sans PFOA signifie que vous pouvez utiliser peu ou pas d’huile pour cuisiner et les d√©bris alimentaires glissent simplement apr√®s, que vous la nettoyiez √† la main ou au lave-vaisselle. Cela, associ√© √† sa grande surface de cuisson, en fait un bon choix pour les familles occup√©es. D’autres caract√©ristiques incluent des becs verseurs de chaque c√īt√© de la po√™le, ainsi qu’une poign√©e √† toucher doux qui la rend agr√©able √† cuisiner et √† transporter.

Ses nervures basses signifient que les aliments ont tendance √† brunir plut√īt qu’√† saisir, surtout si les jus ne sont pas vers√©s, mais la distribution de la chaleur est excellente et s’√©tend jusqu’aux bords. Elle n’est pas non plus trop lourde, avec seulement 890g. Un autre grand avantage est la garantie de 10 ans, vous assurant ainsi qu’elle pourra suivre une utilisation r√©guli√®re.

Caractéristiques clés

  • Taille : 29 x 46,5 x 4 cm (L x P x H) ; Type : Aluminium forg√© antiadh√©sif ; Compatible induction : Oui ; Lavable au lave-vaisselle : Oui ; R√©sistant au four : Non

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