De'Longhi Magnifica S Smart - Avis Complet 2023
Une machine à café élégante et bien conçue pour moins de 500 euros, mais les cafés les plus longs ne sont pas les meilleurs.
De Longhi Magnifica S Smart - En bref...
Prix lors de l’avis : 429€ (Vérifier le prix)
Si vous vous demandez comment De’Longhi a réussi à proposer une machine à café « intelligente » pour moins de 500 euros, ne vous posez plus la question : la Magnifica S Smart n’est pas du tout intelligente au sens de la connexion Wi-Fi moderne.
Ce qu’elle est, en revanche, c’est un achat intelligent. Une fois les grains de café frais ajoutés et les réglages effectués, cette machine produit un bon – voire un magnifique – café avec un minimum d’efforts.
Points forts
- Belle apparence et bonne qualité de fabrication
- Permet de préparer un espresso décent
- Facile à utiliser
Points faibles
- Les paramètres par défaut doivent être ajustés
- Le café long peut être amer
La marque De'Longhi
De’Longhi, une marque italienne emblématique, incarne l’essence même de la culture du café. Depuis plus d’un siècle, elle façonne le monde de la caféine en mariant tradition, innovation et design élégant. L’histoire de De’Longhi est un voyage fascinant, depuis ses modestes débuts en tant que petite fabrique de pièces détachées en 1902 jusqu’à sa position actuelle de leader mondial dans le domaine des machines à café. Cette marque est synonyme d’une qualité inégalée, d’une esthétique italienne raffinée et d’une quête inlassable de la perfection dans chaque tasse de café. Découvrez avec nous l’art du café, à l’italienne.
De'Longhi Magnifica S Smart - Ce qu'il faut savoir
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La Magnifica S Smart est une machine à café grain à grain standard. Placez les grains de café dans la trémie supérieure, remplissez le réservoir d’eau et vous obtiendrez un expresso ou un café noir plus long sur simple pression d’un bouton.
Le moussage du lait est une opération manuelle, mais la buse vapeur est conçue pour les débutants. Aucun savoir-faire n’est requis et même un novice complet peut préparer un latte ou un cappuccino de qualité avec un minimum d’effort.
Si vous ne souhaitez pas prendre le temps de maîtriser une machine manuelle, la Magnifica S Smart est l’une des meilleures options automatiques à moins de 500 euros.
De'Longhi Magnifica S Smart - Prix & Concurrence
Si vous souhaitez dépenser encore moins pour une machine à café, notre choix se porte sur la Gaggia Naviglio. Vendue à environ 329 €, c’est la machine à café à grains la moins chère que nous recommandons. Avec quelques ajustements, la qualité du café est bonne, même si le design a pris de l’âge : l’aspect grumeleux et la construction en plastique ne font pas vibrer le cœur.
En passant à la Magnifica S Smart, vous obtiendrez une machine beaucoup plus robuste et élégante. Le cadran de réglage de la force du café est une touche vraiment agréable – il permet à tous les membres de la famille de régler facilement la force du café, sans avoir besoin d’étudier le manuel d’utilisation au préalable.
En revanche, si vous souhaitez une machine capable de préparer un café au lait, un cappuccino ou un latte par simple pression d’un bouton, il vous faudra débourser près de 700 euros. Si c’est ce que vous recherchez, la Barista TS Smart de Melitta est faite pour vous. Elle offre des fonctions véritablement intelligentes grâce à l’application Melitta Connect, et sert à la demande des cafés au lait sans souci.
De'Longhi Magnifica S Smart - Caractéristiques & Design
Comparée à d’autres modèles de ce prix, la Magnifica S Smart se situe au-dessus de la moyenne. Elle est modérément élégante, ne prend pas trop de place sur le plan de travail de la cuisine, et la qualité de fabrication est un gage de réussite : le réservoir d’eau, le bac d’égouttage et le bac à marc s’emboîtent tous avec une sensation de solidité rassurante.
Les commandes sont également simples et agréables. Il y a des boutons pour l’espresso, le 2x espresso, le café et le café long, et vous pouvez ajuster l’intensité de chacun d’eux avec le cadran rotatif au centre. Montez-le à 11 pour un café plus corsé le matin, ou baissez-le pour une tasse l’après-midi – c’est vous qui décidez.
Une fois votre décision prise, il vous suffit d’appuyer sur un bouton pour moudre, infuser et distribuer efficacement le café dans votre tasse. Le moussage manuel du lait demande un peu plus d’efforts, mais le revers de la médaille est qu’il n’y a pas de carafe ni de système d’alimentation en lait à nettoyer.
Le bac à grains situé à l’arrière peut contenir 250 g de grains – juste assez pour contenir un sachet complet de la plupart des torréfacteurs – et vous pouvez toujours avoir recours au café moulu en versant une seule cuillère de café dans la goulotte à portion unique. Le réservoir d’eau de 1,8 litre est suffisamment grand pour contenir plusieurs cafés, et un filtre à eau est fourni dans l’emballage. Pour son prix, cette machine offre tout ce dont la plupart des gens ont besoin.
De'Longhi Magnifica S Smart - Performances
Dès sa sortie de la boîte, la De’Longhi n’a pas impressionné. J’ai ajouté des grains de café de bonne qualité, le mélange Signature de Black Cat Coffee, mais les premiers expressos étaient aqueux, amers et ressemblaient davantage à de petites tasses de café filtre désagréable.
J’ai lentement augmenté le bouton de réglage de l’intensité tour à tour et j’ai tiré quelques expressos supplémentaires pour donner à la machine un peu de temps pour s’installer, mais cela n’a pas complètement remédié à la situation – j’ai également dû ajuster la taille de la mouture quelques crans plus finement.
Heureusement, il est facile de régler la taille de la mouture sur cette machine : là où certains concurrents ont besoin d’un outil compliqué, la De’Longhi vous permet de tourner simplement le cadran avec vos doigts. La seule condition est qu’il ne doit être réglé que lorsque le moulin est en marche, et le manuel conseille aux utilisateurs de le régler un cran à la fois, afin de laisser le temps aux réglages de se mettre en place.
Une fois ce réglage effectué, les résultats se sont nettement améliorés. Cependant, l’espresso était encore trop fin et trop liquide. J’ai donc utilisé l’option permettant de régler manuellement la quantité d’eau utilisée par la machine pour chaque dose d’espresso. En réduisant légèrement la quantité d’eau, j’ai obtenu un espresso savoureux, au goût et à la texture agréables.
Il est essentiel d’ajuster la taille de la mouture et de régler la puissance en fonction des différents grains de café, mais c’est facile à faire une fois que l’on a pris le coup de main et, de toute façon, c’est quelque chose qu’il faut faire sur n’importe quelle machine pour obtenir les meilleurs résultats.
En revanche, si vous souhaitez un café plus long, vous ne trouverez pas toujours les préréglages de café et de café long à votre goût. Alors que les machines plus coûteuses versent un espresso (ou deux) puis ajoutent de l’eau chaude pour créer un café plus long, la De’Longhi fait simplement passer plus d’eau à travers le café moulu. Il en résulte une tendance à l’amertume.
Pour obtenir les meilleurs résultats, il est préférable de verser séparément un espresso simple ou double, de placer la tasse sous la buse vapeur et d’utiliser manuellement le réglage de l’eau chaude pour la compléter.
À ce propos, la buse vapeur est loin d’être celle que l’on trouve sur les meilleures machines manuelles. Elle est conçue pour être aussi infaillible que possible. Faites glisser la bague de la buse sur « Cappuccino » et il vous suffit de l’introduire dans un pichet de lait froid et de la mettre en marche : vous obtiendrez un lait chaud et mousseux. Vous n’obtiendrez pas la micro-mousse délicieusement soyeuse que vous pouvez obtenir avec une véritable buse manuelle – ou les options de moussage automatique du lait sur les machines espresso manuelles de Sage d’ailleurs – mais ce n’est pas grave.
Si vous voulez du lait chaud sans la mousse, il vous suffit de faire glisser le collier sur la position lait chaud, d’activer la vapeur et d’attendre. Les résultats ne sont peut-être pas exceptionnels, mais la machine est cohérente et facile à utiliser.
De'Longhi Magnifica S Smart - Verdict
Pour moins de 500 euros, c’est la meilleure des machines à café à grains ; il faudrait presque doubler votre budget pour obtenir des résultats nettement meilleurs.
Si vous prenez le temps de bien régler les paramètres, la Magnifica S Smart vous récompensera en vous offrant un café toujours savoureux avec un minimum d’efforts. Ajoutez à cela la molette de réglage de la force, l’esthétique et la qualité de fabrication, et De’Longhi tient là une machine gagnante.