Gaggia Classic Pro - Avis complet 2023 !

Une excellente machine à expresso pour un prix raisonnable, même si elle n’a pas les avantages de ses concurrentes.

Gaggia Classic Pro - En bref...

Prix lors de l’avis : 449€ (Vérifier le prix)

4,3 sur 196 avis
4.3/5

La très appréciée Gaggia Classic a fait ses débuts en 1991. Depuis, elle a acquis un certain statut dans l’univers des machines à café grâce à sa simplicité, son style et, bien sûr, sa capacité à servir d’excellentes tasses d’espresso! Près de trois décennies après sa création, Gaggia a donné un coup de jeune à la “Classic”, qui est revenue plus belle que jamais sous le nom de Classic Pro.

Gaggia Classic Pro plan large

Points forts

  • Produit d’excellents expressos
  • Simple à utiliser
  • Aspect classique et minimaliste

Points faibles

  • La finition un peu brute

La marque Gaggia

Gaggia Milano Logo

Gaggia, une icône dans le monde du café depuis plus de 80 ans, incarne l’art italien de la préparation du café. Fondée en 1948 par Achille Gaggia, cette marque emblématique est synonyme de passion pour le café authentique. Grâce à son engagement indéfectible envers l’innovation et la tradition, Gaggia a conçu certaines des machines à café les plus prisées au monde. Avec une attention méticuleuse aux détails, Gaggia allie élégance, performance et une expertise inégalée pour créer des expériences café incomparables. Que vous soyez un amateur de l’expresso parfait ou un adepte du café en grains fraîchement moulu, les machines à café Gaggia sont conçues pour élever votre plaisir de dégustation à un niveau supérieur. Explorez l’excellence italienne avec Gaggia et redécouvrez l’art du café comme jamais auparavant.

Gaggia Classic Pro - Ce qu'il faut savoir

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Oubliez les boutons tactiles, les lumières LED fantaisistes, les écrans tactiles et toute autre fioriture, la Gaggia Classic Pro est une machine dépouillée conçue pour faire qu’une seule chose : du bon café !

Elle n’a peut-être pas l’allure moderne et élégante de certains modèles, mais cette machine élégante et ciselée est à la hauteur des attentes. Une seule chaudière puissante chauffe en 45 secondes pour préparer un excellent espresso et fournit un jet de vapeur qui fait paraître certains concurrents plus onéreux un peu anémiques en comparaison.

Il est également agréable de constater que Gaggia a répondu à l’une des critiques formulées à l’encontre des modèles précédents : vous disposez désormais d’une buse vapeur en métal d’aspect professionnel.

Le porte-filtre de 58 mm de taille professionnelle et la chaudière puissante sont capables d’extraire une immense profondeur de goût des mélanges d’espresso les plus raffinés. Et, oui, elle sert également un pichet de lait finement cuit à la vapeur avec une micro-mousse crémeuse.

Gaggia Classic Pro - Prix & Concurrence

La Gaggia Classic a gagné un public fidèle, à tel point que certaines personnes ont même jugé bon de la modifier en y ajoutant des pièces améliorées. Ces modifications peuvent ajouter des fonctions telles que la régulation de température PID (une caractéristique habituelle des machines haut de gamme), ou simplement mettre à niveau et remplacer les pièces anciennes dans les années à venir. En bref, il s’agit d’une machine pour laquelle les pièces de rechange sont nombreuses et qui, moyennant des réparations judicieuses, peut durer plus longtemps que votre cuisine. C’est assez rare de nos jours pour être souligné !

Gaggia Classic Pro - Caractéristiques & Design

En sortant la Classic Pro de son emballage, il est immédiatement évident qu’il s’agit d’une machine totalement différente de la plupart des machines à espresso abordables du marché. Face à ses rivales modernes, l’extérieur en acier inoxydable brossé de la Classic, son portafiltre en laiton chromé au poids rassurant et ses boutons qui s’enclenchent, la font ressembler à une machine semi-professionnelle plutôt qu’à un modèle grand public.

Cependant, la qualité de fabrication semble est loin d’être la plus raffinée ! Le corps entièrement métallique est rassurant par sa robustesse et sa simplicité (bien plus que les nombreuses machines à café en plastique disponibles sur le marché). La plaque métallique supérieure n’est pas parfaitement ajustée aux panneaux environnants, et le réservoir d’eau, le couvercle anti-poussière supérieur ainsi que le plateau d’égouttage ne sont pas parfaitement ajustés au millimètre comme certains concurrents ! 

Il n’y a pas beaucoup d’accessoires livrés avec la machine, mais les éléments essentiels sont présents et tout à fait raisonnables ! Vous disposez d‘un seul panier pressurisé, idéal pour préparer du café prémoulu de supermarché (et également compatible avec les dosettes de café ESE), mais Gaggia a ajouté une paire de paniers non pressurisés pour les tasses simples et doubles. Si vous utilisez du café de qualité supérieure, ces paniers font toute la différence.

Un tamper en plastique très simple est également fourni, mais il ne s’adapte pas parfaitement aux paniers de 58 mm :  il est nécessaire de le déplacer sur le bord du panier en appuyant dessus. Cela fonctionne peut tout à fait fonctionner, mais l’achat d’un tamper dédié de 58 mm est à mon avis indispensable pour obtenir des résultats beaucoup plus réguliers.

Gaggia Classic Pro - Facilité d'utilisation

La Classic est simple à utiliser. L’avant de la machine comporte 3 gros boutons :

  • un pour la mise en marche
  • un pour le café
  • un pour la vapeur
  • un cadran en plastique sur le côté droit pour la distribution de la vapeur.

Appuyez sur le bouton de mise en marche (le gros bouton de  gauche) et la machine réagit par un clic très net. Environ 45 secondes plus tard, le voyant situé sous la touche café s’allume pour indiquer que la chaudière est à la bonne température pour commencer la préparation. Appuyez sur le bouton et l’eau chaude est pompée à travers le portafiltre et le marc de café.

Il n’y a pas de minuterie automatique, vous devez donc appuyer à nouveau sur le bouton pour arrêter la machine. Il n’y a pas non plus d’option permettant de sélectionner la température de l’eau, en fait, il n’y a rien d’autre que l’essentiel! Soit vous préparez du café, soit vous appuyez sur le troisième bouton (vapeur) et vous attendez que la chaudière de la Classic chauffe suffisamment pour produire de la vapeur.

Gaggia Classic Pro Raseur café
Gaggia Classic Mousseur lait

Gaggia Classic Pro - Performances

Le café produit par Gaggia Classic Pro est vraiment superbe. J’ai tout essayé, des grains de café de supermarché aux cafés éthiopiens et panaméens de Clifton Coffee, et la Classic a donné des résultats étonnamment bons. Comparée à la Sage Barista Pro, la Classic a donné plus de corps et de profondeur à chaque café et compte tenu de la qualité de la Pro, c’est un résultat impressionnant.

Gaggia Naviglio - Verdict

4,3 sur 193 avis
4.3/5

La Gaggia Classic Pro est à la hauteur de son nom. Elle n’a peut-être pas le design moderne et les finitions de ses concurrentes, mais c’est l’ingénierie du produit qui a clairement la part belle. Oubliez les fioritures, il s’agit d’une machine conçue pour faire du bon café, tout simplement. Et si l’on en croit les estimations, la Classic est un pas très abordable dans le monde des « vraies » machines à espresso manuelles. Si vous souhaitez améliorer votre café du matin sans dépenser une fortune, il n’y a pas de meilleur endroit pour commencer !

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