Airfryer : le guide complet pour bien choisir
Frites croustillantes, légumes rôtis ou poulet doré avec une fraction de l'huile d'une friture classique : l'airfryer s'est imposé dans les cuisines françaises en quelques années. Mais derrière l'appellation générique se cachent des appareils très différents — simple tiroir compact, double zone pour cuisiner deux plats en même temps, ou multicuiseur qui fait aussi office d'autocuiseur. On a comparé les modèles qui comptent en 2026 pour vous aider à choisir sans vous tromper. Vous cherchez spécifiquement un modèle Ninja ? Direction notre comparatif dédié aux airfryers Ninja. Sinon, suivez le guide ci-dessous.
Coup de cœur toutes catégories : le Cosori TwinFry Pro Ceramic (209 €), double zone et revêtement céramique sans PTFE.
Meilleur premier prix : le Moulinex Easy Fry Max (99 €), une double cuisson fiable sans se ruiner.
Meilleur pour les grandes familles : le Ninja Double Stack XL (174 €), 4 plats cuits en même temps grâce à l'empilage vertical.
Meilleure valeur sûre : le Philips Airfryer Série 3000 (129 €), le pionnier de la technologie encore l'une des références fiabilité.
Meilleur compact / solo : le Ninja Crispi (149 €), pensé pour 1 à 2 personnes avec des bols en verre polyvalents.
Nos coups de cœur par profil
Cosori TwinFry Pro Ceramic
Double zone de 10 L avec revêtement céramique sans PTFE ni PFOA : le compromis le plus sain et le plus polyvalent du comparatif.
209 € Lire l'avis complet →
Moulinex Easy Fry Max
Double tiroir à un tarif contenu : l'entrée de gamme la plus crédible pour découvrir la double cuisson sans se ruiner.
99 € Lire l'avis complet →
Ninja Double Stack XL
Empilage vertical inédit : jusqu'à 4 plats différents cuits en même temps, sans multiplier l'encombrement au sol.
174 € Lire l'avis complet →
Philips Airfryer Série 3000
Philips a inventé la catégorie : la technologie Rapid Air reste une référence de fiabilité et de régularité de cuisson.
129 € Lire l'avis complet →
Ninja Crispi
Format réduit pensé pour 1 à 2 personnes, livré avec des bols en verre qui passent aussi au four et au congélateur.
149 € Lire l'avis complet →
Ninja Speedi
Autocuiseur rapide et airfryer réunis dans un seul appareil : un plat complet cuit en un temps record pour les soirs pressés.
159 € Lire l'avis complet →Comparatif rapide
Comment choisir son airfryer
La capacité et le nombre de convives
Comptez environ 2-3 L pour 1-2 personnes, 4-5 L pour un foyer de 3-4 personnes. Au-delà, un modèle double zone évite de cuire en plusieurs fournées.
Un ou deux tiroirs
Un double tiroir permet de cuire deux aliments à des températures différentes en même temps — utile pour synchroniser une viande et un accompagnement.
Le revêtement du panier
Céramique ou antiadhésif classique : la céramique résiste mieux aux rayures et s'use moins vite à l'usage quotidien avec des ustensiles.
Les fonctions multitâches
Certains modèles ajoutent une fonction autocuiseur, déshydrateur ou rôtisserie — un vrai plus si vous voulez remplacer plusieurs appareils.
La facilité de nettoyage
Panier et accessoires compatibles lave-vaisselle sur la majorité des modèles récents — vérifiez ce point dans chaque avis avant d'acheter.
L'encombrement disponible
Les modèles double zone et grande capacité prennent nettement plus de place sur un plan de travail qu'un tiroir unique compact.
Airfryer et santé : ce qu'il faut savoir
L'airfryer réduit fortement la quantité d'huile nécessaire à la cuisson, mais il ne rend pas non plus n'importe quel plat "sans risque". Voici ce que montrent les études sur le sujet.
- L'acrylamide (composé classé "cancérogène probable" par l'OMS) se forme dans toute cuisson à haute température — four, toast, friture à l'huile — et pas uniquement dans un airfryer. Ce n'est donc pas une spécificité de l'appareil.
- Comparé à une friture classique, l'airfryer utilise beaucoup moins de matière grasse et limite la formation d'acides gras trans liés à l'huile chauffée à répétition — un vrai avantage sur le plan nutritionnel.
- Pour limiter la formation d'acrylamide sur les aliments amylacés (pommes de terre, pain), évitez de surcuire jusqu'à un brunissement excessif et ne surchargez pas le panier : l'air doit circuler pour une cuisson homogène à température plus modérée.