Barbecue électrique Ninja Woodfire - Avis Complet 2024 !
Associant la simplicité de l’électricité à l’authenticité de la fumée, le Ninja Woodfire Electric BBQ and Smoker est un appareil efficace
Ninja Woodfire - En bref...
Prix lors de l’avis : 350€ – Vérifier le prix
Ninja est peut-être bien connu pour ses friteuses à air et ses cuiseurs multi-usages, mais il se diversifie désormais dans le monde de la cuisine extérieure avec le Woodfire Electric BBQ and Smoker. Utilisant une combinaison d’électricité et de granulés de bois, ce barbecue hybride et grill Ninja vous permet de cuisiner à l’extérieur avec des résultats authentiques, sans les bonbonnes de gaz coûteuses ou les gros morceaux de bois séché au four. Bien sûr, dans le style Ninja caractéristique, en plus d’être un fumoir et un grill, il peut également accomplir plusieurs autres tâches culinaires telles que la friture à l’air, la rôtisserie, la cuisson, le réchauffage et la déshydratation.
Le Woodfire a été principalement conçu en pensant aux petits jardins et aux balcons, ceux qui n’ont pas d’espace pour des fumoirs traditionnels ou pour stocker du combustible. Au lieu de cela, son petit compartiment de fumage vous permet d’utiliser des granulés de bois, qui donnent des résultats étonnamment similaires à l’utilisation d’un fumoir de taille normale. Malgré sa conception pour les petits espaces, c’est toujours un grill pour tout le monde. Sa gamme exceptionnelle de fonctionnalités et d’excellents résultats en font un bon tout-en-un, si vous pouvez supporter le prix quelque peu élevé.
Points forts
- Excellents résultats en tant que fumoir
- Bonne capacité de grill
- Facile à utiliser
Points faibles
- Accessoires et grill non compatibles avec le lave-vaisselle
- Coûteux
La marque Ninja
Ninja, une marque innovante dans le monde des appareils de cuisine, est renommée pour ses solutions culinaires intelligentes. Proposant des produits tels que les friteuses à air et les cuiseurs polyvalents, Ninja élargit son horizon avec le Woodfire Electric BBQ and Smoker. Cette marque se distingue par sa combinaison audacieuse d’électricité et d’authenticité de la fumée, offrant des résultats exceptionnels en matière de grillades et de fumage en extérieur. Conçus pour la praticité et la performance, les produits Ninja incarnent l’ingéniosité dans la cuisine, allant au-delà des attentes pour offrir une expérience culinaire unique.
Ninja Woodfire : Qu’obtient-on pour son argent ?
À 349€, le Woodfire Grill est l’un des appareils les plus chers de Ninja, mais c’est aussi de loin le plus complexe. C’est un gril électrique extérieur, qui utilise des granulés de bois pour infuser une saveur de fumée dans presque tous les aliments que l’on peut imaginer. Vous recevrez 2 « saveurs” différentes de granulés dans la boîte en standard, ainsi qu’une pelle pour les mesurer, et vous pourrez acheter des paquets supplémentaires sur le site officiel de Ninja ou utiliser des granulés tiers, tant qu’ils sont de taille similaire et sûrs pour les aliments.
Le gril a également des capacités de friture à l’air et autres capacités de style four grâce à un puissant ventilateur intégré dans le couvercle. Il y a également une corbeille de friture à l’air incluse dans la boîte, qui se place simplement sur le gril. En fait, le Woodfire a 7 fonctions au total, y compris le fumage, le grillage, la friture à l’air, la cuisson, la rôtisserie, le réchauffage et la déshydratation.
Comme on pouvait s’y attendre d’un appareil extérieur, il a une coque extérieure résistante aux intempéries, ce qui vous permet de le ranger dans votre jardin toute l’année. Si vous vous inquiétez de l’impact du soleil ou de la pluie sur l’apparence du Woodfire, cependant, il est possible d’acheter une housse de protection pour 20€. Vous pouvez également ranger le Woodfire à l’intérieur lorsque vous ne l’utilisez pas. Le Woodfire est livré avec une prise de sécurité RCD, tandis que l’interrupteur marche/arrêt – caché à l’avant du gril – est également doté d’un boîtier étanche.
Avec des dimensions de 46 x 46 x 34 cm (L x P x H), le Ninja Woodfire est de la taille d’un grand barbecue portable. La grille amovible mesure 37 x 28 cm, ce qui est assez grand pour un repas familial et beaucoup plus grand que de nombreux grils compacts. Il est assez lourd avec ses 12 kg, mais il est livré avec deux poignées de transport pour faciliter le levage. Les poignées nécessitent un assemblage simple, mais tout ce dont vous avez besoin pour le faire est inclus dans la boîte.
En termes de prix et de fonctionnalités, rien n’est comparable au Ninja Woodfire BBQ Grill. À 349€, il vous coûtera autant que le barbecue électrique classique Weber Q1400 (329€) ou le nouveau Weber Lumin Compact (399€). Si vous n’êtes pas très intéressé par les fonctionnalités supplémentaires de Ninja, alors un barbecue électrique plus simpliste pourrait être envisageable. Ces deux modèles sont des barbecues électriques très respectables en eux-mêmes, mais aucun d’eux n’est doté de la fonction de fumage supplémentaire offerte par le Woodfire Grill.
Ninja Woodfire - Ce qu’on a aimé !
Le Woodfire électrique est un appareil extrêmement polyvalent, vous permettant de dépasser les limites de ce qui est normalement possible avec un gril extérieur. En plus de fumer des morceaux de viande et de griller des brochettes, j’ai trouvé facile de faire de la friture sans huile à l’extérieur et même d’utiliser le Woodfire comme un four standard. Cela est dû au fait qu’il utilise l’électricité comme principale source d’énergie, ce qui signifie que la température est plus facilement contrôlée pour obtenir de bons résultats avec une variété d’aliments. De plus, grâce à l’espace de grillage généreux, il peut accueillir six ou sept brochettes, deux blocs tranchés de halloumi ou quatre poitrines de poulet à la fois.
La vedette du spectacle, cependant, ce sont les granulés de bois aromatisés. En choisissant l’option fumoir sur le gril à l’aide du bouton de commande à l’avant, il allume les granulés dans le cadre du processus de préchauffage, garantissant que les aliments restent en contact avec la fumée le plus longtemps possible, et le résultat final est étonnamment similaire à ce que j’ai vécu en utilisant un fumoir et un barbecue de taille normale. Une pelle de granulés peut durer de 30 minutes à une heure, selon la taille de ce que vous fumez, donc vous devrez les recharger occasionnellement pour des morceaux de viande plus gros ou un gril particulièrement chargé.
J’ai réussi à ramollir des aubergines pour un baba ganoush fumé en environ 20 minutes à 170ºC en réglant le fumoir, tandis que les poitrines de poulet aplaties ont atteint une perfection croustillante et fumée en seulement dix minutes à 200ºC. La fumée ne pénètre pas aussi profondément lors du fumage de morceaux de viande plus gros tels que l’épaule de porc. Cependant, j’ai trouvé cela préférable, car cela permettait à la marinade que j’ai utilisée de mieux ressortir, plutôt que d’être masquée par la fumée. En général, j’ai trouvé que les aliments étaient cuits de manière relativement uniforme sur le Woodfire et qu’ils obtenaient une belle dorure extérieure sans trop dessécher les ingrédients.
Les fonctions de cuisson, de réchauffage et de rôtissage du Woodfire ont également bien performé lors des tests, mais la fonction de friteuse à l’air était particulièrement remarquable. Dans nos tests, les résultats de la friteuse à l’air étaient aussi bons, voire meilleurs, que certains des friteuses à air autonomes que j’ai examinées précédemment. Elle a cuit 500 g de frites maison jusqu’à les rendre croustillantes en un peu moins de 30 minutes à 180ºC sans pré-cuisson.
J’ai également constaté que la nourriture était plus facile à retourner et obtenait une croustillante plus uniforme que certaines friteuses de style bol ou panier en raison de la plus grande surface du Woodfire. De plus, sa consommation d’énergie lors de l’utilisation de la friteuse à l’air était étonnamment basse. Dans les tests, elle a consommé 0,41 kw/h d’électricité en 60 minutes lorsqu’elle était réglée à 200ºC, soit presque la moitié de nombreuses friteuses à air traditionnelles.
Lorsque vous avez fini de griller, cuire au four ou faire frire à l’air, un autre énorme avantage du Ninja est qu’il est beaucoup plus facile à nettoyer que votre gril ou fumoir extérieur traditionnel. Bien que seule la pelle à granulés soit compatible avec le lave-vaisselle, la grille en céramique revêtue antiadhésive et la corbeille de friture sont très faciles à nettoyer après utilisation à l’aide d’une éponge non abrasive et d’un peu de liquide vaisselle, surtout si vous ne laissez pas de morceaux croustillants sécher.
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Ninja Woodfire - Ce qui pourrait être amélioré
Bien sûr, le nettoyage n’est pas toujours aisé et l’impossibilité d’utiliser le lave-vaisselle est un peu ennuyeuse. Certains éléments sont également plus difficiles à nettoyer que d’autres. Le bac à granulés sur le côté du gril se salit assez rapidement et le résidu collant laissé derrière est difficile à nettoyer, car il faut le laisser refroidir complètement avant de pouvoir y accéder. De même, le couvercle et l’élément chauffant peuvent devenir assez sales et nécessitent un bon frottement pour éliminer les résidus accumulés, car ils ne peuvent pas être trempés dans l’évier.
Le Woodfire peut également prendre un certain temps pour atteindre la bonne température. Dans mes tests, il a mis en moyenne sept minutes pour atteindre la température maximale du gril et entre 4 minutes 30 secondes et 16 minutes en utilisant le fumoir à différentes températures. C’est toujours plus rapide que votre barbecue au charbon de bois moyen pour la plupart, et il reste à température plus longtemps, mais compte tenu de la rapidité avec laquelle certains autres produits de Ninja se préchauffent, c’était un peu décevant.
Je n’ai pas non plus été aussi impressionné par la fonction de déshydratation du Woodfire que par le reste de ses réglages. Comme avec la plupart des appareils multifonctionnels avec deshydrateurs, les résultats étaient assez moyens et je ne suis pas convaincu qu’il ait sa place sur un appareil extérieur comme celui-ci, car vous n’allez probablement pas laisser vos bananes ou pommes se déshydrater toute la nuit dans la machine.
Il est également bon de noter qu’à 350€, c’est un appareil très cher sur un marché du barbecue et du fumoir très compétitif. Bien sûr, il n’y a rien d’autre de tout à fait comme le Woodfire lorsque l’on prend en compte sa variété de fonctions et le fait qu’il est électrique. Néanmoins, il existe de nombreux excellents barbecues à ce prix, ce qui signifie que vous devrez être convaincu que vous allez tirer le meilleur parti de ses fonctions supplémentaires pour justifier son achat par rapport à un barbecue ou fumoir traditionnel.
Ninja Woodfire - Verdict
Le Woodfire est un investissement assez important et il y a certainement quelques défauts à corriger pour en faire le gril extérieur parfait. Cependant, si vous recherchez un barbecue pratique et multifonctionnel, c’est un choix respectable, avec de nombreuses fonctionnalités à explorer. De plus, si vous ne pouvez pas utiliser de barbecues à bois ou à gaz là où vous vivez, ou si vous préférez simplement ne pas le faire, il fait un travail fantastique pour griller et fumer avec des résultats authentiques et délicieux.
Les cuisiniers extérieurs traditionnels préféreront peut-être toujours un gril ou un fumoir plus classique comme le Char-Broil Big Easy Smoker ou le Weber One-Touch Original, mais pour toute personne cherchant une vie plus facile, le Ninja Woodfire offre des résultats similaires dans un package beaucoup plus pratique et facile à utiliser.
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