Meilleure Machine à Glace & Sorbetière - Guide d’achat 2024 !
Introduction
Il n’est pas difficile de trouver de la délicieuse glace dans les supermarchés de nos jours, mais souvent, ce sont les mêmes saveurs et il y a toujours quelque chose qui ne va pas. La meilleure machine à glace peut changer tout cela, vous aidant à créer cette saveur de glace ou de sorbet parfaite que vous désirez depuis si longtemps. Utiliser une machine pour concocter votre propre plaisir sucré signifie non seulement que vous pouvez personnaliser les saveurs selon vos préférences, mais vous pouvez également créer une délicieuse glace végétalienne, faible en calories et sans additifs.
Mieux encore, de nombreuses machines à glace vous permettent de faire bien plus que simplement de la glace. Il existe des options pour créer des boissons glacées, du yaourt glacé, des sorbets et plus encore.
Nous adorons un bon bol de glace maison, et utiliser une machine à glace pour préparer vos saveurs préférées rend la vie un peu plus facile. Si vous n’avez jamais utilisé ou acheté de machine à glace auparavant, nous vous montrerons ce qu’il faut rechercher dans une machine dans notre guide ci-dessous, y compris les types de machines disponibles et les avantages et inconvénients de l’achat d’une machine à glace.
Meilleures machines à glace - En un coup d'œil !
- Meilleure machine à glace facile à utiliser : Ninja Creami | 199€
- Meilleure machine à glace italienne : Cuisinart Gelato | 279€
- Meilleure machine à glace pas chère : H.Koening HF180 | 159€
- Meilleure machine à glace professionnelle : Sage Smart Scoop | 349€
Comment choisir la meilleure machine à glaces ?
Quels sont les types de machines à glace disponibles ?
Il existe deux principaux types de machines à glace. Les premières sont des machines manuelles qui sont livrées avec un bol de congélation et doivent être pré-congelées avant de commencer. Ces types ont également une pale et une unité motrice, qui doivent être fixées avant d’ajouter vos ingrédients. Les secondes sont des machines entièrement automatiques, qui ont un congélateur intégré pratique qui refroidit le bol à la température optimale en quelques minutes seulement.
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Quels sont les avantages et les inconvénients de chaque type de machine à glace ?
Les machines manuelles sont à la fois moins chères et plus petites, certaines ne sont pas plus grandes qu’une bouilloire. Le besoin de pré-congeler le bol signifie que vous devez être organisé et avoir suffisamment d’espace dans votre congélateur pour stocker le bol. Vous ne pourrez pas non plus faire de grandes quantités en une seule fois, car vous devrez recongeler le bol entre les lots, bien que certaines machines offrent la possibilité d’acheter des bols supplémentaires. Néanmoins, si vous envisagez de faire de la glace de temps en temps pour une ou deux personnes, les machines manuelles restent une option viable.
Les machines entièrement automatiques vous permettent de commencer à faire de la glace presque immédiatement, car le contenant doit être allumé pendant seulement quelques minutes avant d’ajouter votre mélange. Ces machines ont souvent des fonctionnalités supplémentaires, y compris des réglages différents pour la texture préférée, mais elles peuvent être lourdes et encombrantes, et la plupart coûteront plus de 250€.
Combien de glace ma machine va-t-elle produire ?
Vous pouvez vous attendre à ce qu’une machine manuelle produise environ 0,8 litre de glace, tandis que les machines entièrement automatiques ont tendance à produire jusqu’à 1,5 litre. Mais vérifiez les spécifications exactes de la machine pour en être sûr. Si elle ne vous le dit pas, il vaut la peine de consulter les avis des clients. Vous ne devriez pas évaluer la quantité en fonction de la taille du bol, car cela ne tient pas compte de la place occupée par la pale.
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Les meilleures machines à glaces à acheter en 2024
1. H.Koening HF180 : Meilleure sorbetière professionnelle
Prix lors de l’avis 159€ – Vérifier le prix
Mon avis sur H.Koening HF180
Découvrez la turbine à glace réfrigérante HF180 de H.Koenig, alliant praticité et performance pour la préparation rapide de délicieuses crèmes glacées et sorbets faits maison. Avec une capacité de 1 litre et un temps de préparation de 30 à 40 minutes, cette sorbetière automatique dispose d’un écran LCD pour une utilisation conviviale. Son bol anti adhésif amovible, sa fonction arrêt automatique, et son accessoire cuillère à glace facilitent le processus. Dotée d’une puissance de 135 W, elle offre également une fonction de maintien au froid et de réfrigération de bouteille pour plus de polyvalence. Garanti 2 ans avec un atelier SAV en France, cette turbine à glace H.Koenig offre une expérience glacée exceptionnelle.
Spécifications clés
- Congélateur intégré : Oui ; Taille du bol : 1l ; Dimensions (LxPxH) : 44 x 37 x 34 cm ; Garantie : 2 ans
2. Ninja Creami : La meilleure machine à glace facile à utiliser
Prix lors de l’avis : 199€ – Vérifier le prix
Mon avis sur Ninja Creami
Pour une glace savoureuse, du gelato, des bols de smoothie et des milkshakes en un clin d’œil, vous ne pouvez pas faire beaucoup mieux que le Ninja Creami. Cette machine à glace multifonctionnelle inverse le processus de barattage classique en vous faisant pré-congeler votre mélange pendant 24 heures avant de baratter. Une fois congelée, la glace ne prend que deux minutes et demie pour être barattée, au lieu des 25 à 30 minutes plus les 24 heures de pré-congélation que l’on pourrait attendre des machines de style traditionnel.
Non seulement c’est rapide, mais c’est aussi simple à utiliser, même pour les débutants. Un livret de recettes complet est inclus dans la boîte pour vous aider à démarrer, bien que vous puissiez créer vos propres recettes une fois que vous avez pris le coup. Dans les tests, le Creami a produit une excellente glace à base de produits laitiers, des milkshakes et du gelato, ainsi qu’une version sans produits laitiers super lisse. Il faut quelques essais pour obtenir la glace juste comme il faut – des facteurs tels que la marque de lait utilisée, ainsi que la maturité et la taille des fruits frais peuvent tous altérer le goût et la texture. Si vous êtes prêt à persévérer, cependant, vous verrez d’excellents résultats.
Bien que cette machine à glace soit du côté cher, sa facilité d’utilisation et ses temps de barattage rapides en font largement le prix, surtout si vous êtes sérieux au sujet de faire votre propre glace entièrement naturelle. Le Creami est livré avec trois pots d’une pinte en standard, ce qui est amplement suffisant, mais si vous êtes une grande famille qui aime avoir beaucoup de glace prête, vous pouvez également acheter des pots supplémentaires sur le site web de Ninja.
Lisez notre article complet sur le Ninja Creami pour plus de détails
Spécifications clés
- Congélateur intégré : Non ; Taille du bol : N/A ; Accessoires : 3x pots d’une pinte ; Dimensions : 16,5 x 27 x 40,5 cm (LxPxH) ; Garantie : 1 an
3. American Originals : La meilleure machine à glace pour les enfants
Prix lors de l’avis : 69€ – Vérifier le prix
Mon avis sur American Original’s
Cette petite machine à glace est idéale pour les jeunes enfants car elle produit seulement une petite quantité de glace à la fois. Elle est également parfaite pour les adultes qui veulent une petite gâterie sans avoir à stocker de la glace en excès dans leur congélateur. Il suffit de placer le bol dans votre congélateur pendant au moins 12 heures et il sera assez froid pour commencer à baratter. Ajoutez vos ingrédients, mettez le couvercle et vous aurez de la glace en environ 45 minutes.
À l’intérieur de la boîte, vous obtenez une sélection de recettes à essayer, mais nous avons fait une glace classique aux pépites de chocolat et une glace à la vanille. Le couvercle a eu un peu de mal avec les pépites de chocolat et a continué à bouger, mais il a parfaitement fonctionné en mélangeant la vanille plus lisse. Ce n’est certainement pas parfait, mais à ce prix, c’est une manière facile, amusante et relativement rapide de faire de la glace sans prendre trop de place dans la cuisine.
Spécifications clés
- Congélateur intégré : Non ; Taille du bol : 0,6 l ; Accessoires : Aucun ; Dimensions (LxØ) : 16,2 x 9,75 cm ; Garantie : 1 an
4. Cuisinart Gelato : La meilleure machine à gelato italienne
Prix lors de l’avis 279€ – Vérifier le prix
Mon avis sur Cuisinart Gelato
Fermez les yeux et imaginez-vous en Italie. Cela ne devrait pas être trop difficile avec cette machine, qui est livrée avec une pale spéciale pour le gelato afin d’incorporer de l’air dans vos délices culinaires froids. Pendant ce temps, pour la texture plus riche et plus dense de la glace, vous pouvez simplement échanger les pales et obtenir d’excellents résultats.
De toute façon, vous pouvez obtenir votre produit fini en moins de 45 minutes, et nous l’avons trouvé le plus facile à utiliser des machines entièrement automatiques que nous avons essayées, grâce à des instructions claires et des recettes faciles à suivre (et délicieuses) (bien que vous ne devriez pas être tenté de les précipiter). Les boissons glacées et le yaourt glacé fonctionnent bien également, et la finition métallique haut de gamme donne un aspect professionnel. Mais elle est grande (environ de la même taille qu’une grande mijoteuse), encombrante et bruyante.
Spécifications clés
- Congélateur intégré : Oui ; Taille du bol : 1,5 l ; Accessoires : Pale à glace ; Dimensions : 29 x 56 x 23 cm ; Garantie : 5 ans
5. Sage Smart Scoop : La meilleure sorbetière professionnelle
Prix lors de l’avis 349€ – Vérifier le prix
Mon avis sur Sage Smart Scoop
Il semble n’y avoir aucune fin aux fonctionnalités de pointe de cette machine intelligente – 12 niveaux de dureté, quatre programmes préréglés, un mode manuel, une lumière clignotante lorsqu’il est temps d’ajouter des ingrédients (comme des raisins secs ou des pépites de chocolat) et un capteur automatique de dureté. De plus, notre fonction préférée de toutes : une mélodie de camion de crème glacée lorsque c’est prêt. Si ce n’est pas encore l’heure du dessert, utilisez simplement la fonction de maintien au froid, qui maintient la texture requise pendant jusqu’à trois heures. Le résultat de toute cette attention aux détails est que vous obtenez des résultats professionnels pour la crème glacée, le sorbet, le gelato ou le yaourt glacé, tout en vous amusant.
Le livret d’instructions contient 16 excellentes recettes et quelques astuces de Heston Blumenthal, bien que ce serait bien si les pièces étaient adaptées au lave-vaisselle, et la crème glacée n’est pas la plus facile à retirer de la machine. Le bol pourrait être plus grand, et la machine elle-même est énorme.
Caractéristiques clés
- Congélateur intégré : Oui ; Taille du bol : 1 litre ; Accessoires : Palette à crème glacée, brosse de nettoyage, spatule ; Dimensions (LxlxH) : 26 x 39 x 23 cm ; Garantie : 2 ans
6. Cuisinart Style Collection : La meilleure sorbetière pour fruits congelés
Prix lors de l’avis 149€ – Vérifier le prix
Mon avis sur Cuisinart Style Collection
La Cuisinart Style Collection est bien plus qu’une simple sorbetière ordinaire. Elle est équipée d’une palette spécialement conçue pour mélanger les fruits et autres ingrédients tendres pendant la congélation, ce qui donne des desserts de type sorbet d’une douceur luxueuse et rafraîchissante.
Vous devez pré-congeler le bol pendant au moins six heures avant utilisation. Et si vous préférez votre crème glacée un peu plus ferme, nous vous recommandons de la remettre au congélateur pendant environ 30 minutes à la fin. Cela peut sembler long, mais c’est la norme pour une sorbetière de cette gamme de prix.
Une fois la phase de pré-congélation terminée, elle fabrique de la crème glacée, des sorbets, du yaourt glacé ou même des fruits congelés en aussi peu que 25 minutes. De plus, si vous souhaitez agrémenter votre crème glacée avec d’autres ingrédients tels que des pépites de chocolat ou des morceaux de fruits, ceux-ci peuvent être ajoutés en cours de brassage par le couvercle de la machine.
Nous sommes également fans du design. Elle est disponible dans une belle couleur pistache douce et est assez compacte, donc elle ne sera pas un élément disgracieux sur votre plan de travail de cuisine.
Caractéristiques clés
- Congélateur intégré : Non ; Taille du bol : 1,4 litre ; Accessoires : Palette à crème glacée, palette à fruits congelés ; Dimensions : 21 x 29 x 21 cm ; Garantie : 5 ans
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