Kenwood Titanium Chef Patissier - Avis Complet 2024 !
Pas le batteur sur socle le plus sexy, mais le Titanium Chef Baker a quelques fonctionnalités exceptionnelles.
Kenwood Titanium Chef Pâtissier - En bref...
Prix lors de l’avis : 399€ (Vérifier le prix)
Se situant quelque part entre ses modèles professionnels et basiques, le Titanium Chef Patissier de Kenwood offre quelques extras que vous ne trouverez pas sur le modèle d’entrée de gamme kMix ou le classique Chef Kitchen.
L’ajout le plus utile est sans aucun doute les balances numériques intégrées, qui vous permettent de peser les ingrédients directement dans le bol de mélange. Il y a aussi un puissant moteur de 1 200 W pour rendre les tâches difficiles un peu plus gérables.
Une autre nouveauté du Chef Patissier est l’introduction de couvercles supérieurs amovibles, vous donnant la possibilité de personnaliser la couleur de votre batteur sur socle. Bien que cela soit purement esthétique, cela distingue ce batteur de ses concurrents.
Points forts
- Performances exceptionnelles dans la plupart des domaines
- Balance intégrée
- Personnalisable
Points faibles
- Peut avoir du mal avec la pâte à pleine capacité
- Certains composants semblent un peu plastiques
La marque KenWood
Kenwood, une marque emblématique dans le monde des appareils de cuisine, est réputée pour son engagement envers l’innovation et la qualité. Depuis des décennies, Kenwood a su séduire les amateurs de cuisine et les professionnels avec ses designs élégants et ses performances fiables. La gamme diversifiée de produits, allant des batteurs sur socle aux robots multifonctions, témoigne de l’engagement constant de Kenwood à simplifier et à améliorer l’expérience culinaire pour chacun.
Kenwood Titanium Chef Pâtissier : Que obtient-on pour son argent ?
Le Titanium Chef Baker coûte 500 £ au prix plein, ce qui le rend beaucoup plus cher que les anciens modèles de Kenwood, qui se vendent généralement autour de 250 à 300€ de nos jours. Il est livré avec le batteur en aluminium emblématique de Kenwood, un outil de pétrissage, un fouet ballon en acier inoxydable et une spatule en plastique, tous compatibles avec le lave-vaisselle. Les accessoires diffèrent en design par rapport aux modèles moins chers, mais ne sont pas aussi robustes que ceux fournis avec les batteurs professionnels de Kenwood.
Il y a un bol de mélange en acier brossé de 5 litres inclus dans la boîte, assez grand pour accueillir 12 œufs, 1,3 kg de pâte ou 2 kg de pâte à gâteau. Cela sert également de bol de pesée, bien que la fonction de pesée puisse également être utilisée avec plusieurs accessoires supplémentaires de Kenwood tels que le blender et le robot culinaire.
Il a un moteur décent de 1 200 W bien adapté aux grandes tâches de pâtisserie, ainsi que dix réglages de vitesse variables et une fonction d’impulsion. En termes de design, il ressemble frappant aux autres modèles de la gamme Chef et Titanium Chef, avec un design plastique, massif et angulaire. Cependant, contrairement aux anciens modèles, le Chef Baker a une tête « LightLift » mise à jour, qui est, sans surprise, plus légère et plus facile à manœuvrer lors de l’ajout d’ingrédients.
Il est également livré avec un couvercle supérieur interchangeable, vous permettant de changer la couleur de votre batteur dans une certaine mesure. Le batteur est livré en couleur champagne en standard, mais des couleurs alternatives incluent le vert sauge, le violet mûrier, le bleu genévrier et plus encore. Cependant, ils doivent être achetés séparément et coûtent 20 £ chacun.
Les mises à niveau et les ajouts du Titanium Chef Baker valent, pour la plupart, la peine. Cependant, 500 £ est toujours beaucoup d’argent à dépenser, quelle que soit la fonctionnalité, donc si votre budget ne s’étend pas tout à fait, vous voudrez peut-être envisager le Kenwood kMix à la place. Il est livré avec un bol en verre de 5 l ou un bol en acier inoxydable et un moteur de 1 000 W. Alternativement, le Chef Baker non Titanium a un design plus classique et est livré avec un bol de 4,6 l et un moteur de 1 000 W. Ces modèles ne sont pas équipés de balances intégrées mais sont tous nettement moins chers.
Kenwood Titanium Chef Patissier : Ses points forts
Faire de la pâte à gâteau et de la pâte dans le Chef Baker est un jeu d’enfant, et la transition entre les vitesses lors du mélange est beaucoup plus fluide par rapport au modèle kMix de 1 000 W de Kenwood.
Lors des tests, la machine a combiné les ingrédients pour une génoise légère et aérée en un peu plus d’une minute, tandis que six blancs d’œufs sont devenus fermes en seulement trois minutes – à peu près le même temps que le plus puissant Kenwood Titanium Chef Patissier XL.
Les balances intégrées sont vraiment utiles. Elles affichent le poids sur un écran numérique rétroéclairé qui ressort à la base, juste en dessous du bol. Vous pouvez passer rapidement et facilement entre les kilogrammes et les livres, et vous pouvez même régler des minuteries sur l’écran, ce qui aide à éviter de trop ou de mal mélanger vos ingrédients.
Avoir la possibilité de changer la couleur supérieure de votre batteur est également une belle touche, surtout si vous aimez jouer avec différentes couleurs et thèmes dans votre cuisine. Bien qu’il ne vous rende pas meilleur pâtissier, c’est quelque chose que vous ne trouverez actuellement sur aucun autre robot patissier.
Kenwood Titanium Chef Patissier : Ce qui pourrait être amélioré
Malheureusement, il n’y a pas d’autres couleurs de couvercle supérieur incluses dans la boîte, ce qui est dommage compte tenu du prix. Si vous voulez le changer pour quelque chose de différent de la couleur champagne standard incluse, vous devrez les acheter séparément pour 20€ chacun.
Un autre inconvénient de conception est que l’extérieur semble un peu plastique, même par rapport au kMix d’entrée de gamme. Cela n’a bien sûr aucun effet sur les performances de la machine, mais c’est quand même un peu décevant, car c’est une amélioration dans tant d’autres domaines.
En général, le Chef Baker s’est aussi bien comporté que prévu, mais lors du pétrissage de la pâte à pain, il semblait avoir du mal à pleine capacité, secouant assez agressivement la machine. Bien qu’il ne soit pas inhabituel qu’un batteur sur socle soit soumis à une pression pendant le pétrissage, je m’attendais à ce qu’il s’en sorte mieux, étant donné qu’il s’est bien comporté dans d’autres tâches.
Il est difficile de dire quelles pourraient être les conséquences à long terme de cela sur le batteur, car c’est une machine robuste conçue pour la pâtisserie en lot. Cependant, c’est quelque chose à garder à l’esprit si vous prévoyez de le remplir régulièrement à pleine capacité.
Kenwood Titanium Chef Patissier - Verdict
Si vous prévoyez de pétrir de la pâte à pain en lot plusieurs fois par semaine, vous voudrez peut-être envisager l’un des batteurs plus grands et plus puissants de Kenwood, tels que le Titanium Chef Patissier XL, pour éviter de trop solliciter la machine. De plus, bien que le couvercle supérieur personnalisable du Chef Patissier soit un ajout amusant, cela ne vaut pas la peine de dépenser un supplément juste pour cela.
Cependant, si la capacité et le prix ne sont pas une préoccupation et que vous voulez une pesée intégrée et un mélange facile de gâteaux, alors cette machine vaut toujours la peine d’être considérée. Cette puissance supplémentaire garantit que le mélange de gâteaux et de sauces est un jeu d’enfant, et le bénéfice de pouvoir peser directement dans le bol ne peut être surestimé. Cela rend la préparation et le nettoyage beaucoup plus simples.
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