Ninja Air Fryer AF 100 - Avis Complet 2024 !
Découvrez la friteuse qui pourrait changer à jamais votre façon de frire, de rôtir et de réchauffer.
Ninja AF 100 - En bref...
Prix lors de l’avis : 129€ (Vérifier le prix)
Les friteuses sont peut-être devenues un gadget de cuisine populaire grâce à leur capacité à préparer des frites allégées, mais la friteuse AF100 de Ninja prouve qu’elles peuvent faire bien plus. En effet, à moins que vous ne mangiez régulièrement des frites, une friteuse peut donner l’impression de prendre beaucoup de place pour un seul type d’aliment.
Cependant, l’AF100 va au-delà de la « friture » à l’air chaud, avec un réglage de rôtissage pour la viande, la volaille, le poisson et la cuisson, un réglage de réchauffage pour des restes croustillants et non détrempés, et une option de déshydratation à basse température pour tout sécher, des en-cas sains à base de fruits et légumes à la fabrication de votre propre viande séchée marinée. Les frites allégées ne sont donc qu’une raison parmi d’autres, et non l’objectif principal, d’avoir cette merveille multifonctionnelle constamment en action dans votre cuisine.
Points forts
- Fait frire des frites maison à faible teneur en matières grasses
- Rôtit, réchauffe et déshydrate
- Peut être lavé au lave-vaisselle
Points faibles
- Capacité limitée
- 3 minutes de préchauffage
- Encombrement sur le plan de travail
La marque Ninja
Ninja, pionnier incontesté des airfryers, s’impose comme une référence incontournable dans le monde de la cuisine moderne. La marque se distingue par son engagement envers l’innovation, offrant des appareils polyvalents qui révolutionnent la préparation culinaire. Les airfryers Ninja sont reconnus pour leur capacité à créer des plats croustillants tout en préservant la santé, grâce à une cuisson à l’air chaud réduisant l’utilisation d’huile. Avec une gamme diversifiée et des fonctionnalités avancées, Ninja demeure le choix privilégié des amateurs de cuisine à la recherche de performances exceptionnelles et d’une approche moderne de la préparation des repas.
Ninja AF100 - Ce qu'il faut savoir
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Il y a quelques éléments qui peuvent faire de l’achat d’une friteuse un succès ou un échec, et typiquement, c’est la capacité (trop petite et l’air chaud ne peut pas circuler correctement), la facilité de nettoyage (le lave-vaisselle est idéal pour se débarrasser de toute la graisse) et la gamme de fonctions.
Le modèle Ninja est performant sur tous ces points, avec un panier antiadhésif de 3,8 litres pouvant accueillir 900 g de frites (soit six portions pour des personnes sages, mais plutôt quatre pour une bonne portion de frites), un tiroir entièrement lavable au lave-vaisselle et quatre réglages pouvant être alternés en fonction de la durée et de la température.
Ninja Air Fryer AF100UK - Prix et concurrence
Le prix de la friteuse à air Ninja se situe dans la moyenne du marché et, compte tenu du fait qu’elle coûte à peine plus plus de 100€, vous en avez pour votre argent! Il est au moins 20€ moins cher que le modèle Airfryer Philips, qui n’a qu’une capacité de 800 g. Il existe des modèles plus abordables d’une capacité similaire, coûtant à partir de 50€, comme le T17021 de Tower, mais il est doté d’une minuterie mécanique plutôt que numérique, d’une fonction unique et seul le panier, et non le tiroir, peut être lavé au lave-vaisselle.
Pour ceux qui souhaitent dépenser un peu plus pour une friteuse à air afin d’en maximiser la capacité, il y a la Philips Airfryer XXL à 329€ et la Smart Oven Air Fryer de Sage, qui est plus un four à convection et coûte 319€. Toutefois, pour la plupart des ménages, la poêle du Ninja devrait suffire à répondre aux besoins de friture habituels.
Friteuse sans huile Ninja AF100 - Caractéristiques et design
Si le design est assez comparable à la plupart des appareils, c’est au niveau des fonctionnalités que la friteuse excelle. Comme les autres petits appareils Ninja, il est doté de boutons clairement identifiés pour les fonctions – frire à l’air, rôtir, réchauffer et déshydrater – avec des boutons haut et bas pour modifier la température (jusqu’à 210˚C, sauf pour la déshydratation où le maximum est de 90˚C) et la durée (maximum d’une heure pour la friture à l’air et le réchauffage, quatre heures pour le rôtissage et 12 heures pour la déshydratation). Un écran clair indique également la durée et la température sélectionnées, qui peuvent être modifiées en cours de cuisson si un réglage s’avère trop chaud, par exemple.
À l’intérieur, une plaque croustillante amovible recouverte de céramique surélève les aliments pour que l’excès de graisse puisse s’écouler pendant la friture. Grâce à cette méthode, Ninja estime que la friteuse à air peut cuire des frites en utilisant jusqu’à 75 % de matières grasses en moins que les méthodes de friture traditionnelles pour obtenir des frites coupées à la main. Cependant, nous avons constaté que pour obtenir les meilleurs résultats, vous devrez augmenter la quantité d’huile sur les frites d’une demi-cuillère à soupe au minimum, comme indiqué dans le livret de recettes, à au moins le double.
Notre optimum – où l’écoulement d’huile était minime mais où les frites restaient super croustillantes – était d’une cuillère et demie à soupe. Nous avons ainsi obtenu des frites dorées à l’extérieur croustillant et bouillonnant, à l’intérieur moelleux et d’une excellente consistance dans tout le lot. Il n’y a pas eu de morceaux de pommes de terre brûlés ni de morceaux insuffisamment cuits, même s’ils n’étaient pas de taille uniforme.
L’AF100 cuit bien une fois qu’il se met en marche, mais l’un des points faibles est la nécessité d’un préchauffage de trois minutes avant la cuisson. Étant donné que certains modèles plus coûteux chauffent instantanément, cela a un impact sur les temps de cuisson, les rendant légèrement plus longs, sans compter qu’il faut chauffer l’appareil, se rappeler de mettre les aliments immédiatement et remettre l’horloge à zéro. Ainsi, par exemple, nos frites ont mis 25 minutes à cuire, avec un temps de préchauffage de trois minutes en plus.
Pour la cuisson du pudding à partir des recettes fournies, le préchauffage a duré cinq minutes en plus des 20 minutes de rôtissage. Le pudding s’est révélé parfait – croustillant sur le dessus et moelleux en dessous – et il s’est détaché assez facilement de la poêle recouverte de céramique, ne laissant qu’un petit résidu. Il est dommage qu’il n’y ait pas de bouton de préchauffage pour obtenir les meilleurs résultats.
La déshydratation a donné des résultats mitigés au début. Notre premier lot de tranches de pommes a commencé à se désintégrer après avoir été trempé dans de l’eau citronnée pour empêcher la chair de brunir et n’a pas très bien séché. En revanche, un lot qui n’avait pas été trempé au préalable est devenu magnifiquement croustillant au bout de huit heures. Une autre caractéristique pratique de la friteuse à air est qu’elle permet non seulement de déshydrater de la viande et du poisson pour en faire de la viande séchée, mais aussi de les pasteuriser avec le même appareil grâce à une chaleur plus élevée après le séchage.
Airfryer Ninja AF100 - Nettoyage & Entretien
La friteuse à air doit être nettoyée après chaque utilisation, mais comme la cuve et le plateau croustilleur passent au lave-vaisselle, cela ne prend que quelques secondes. Même le lavage à la main est relativement facile : les parties amovibles sont recouvertes de céramique, de sorte que les aliments glissent facilement.
Au fil du temps, vous devrez probablement essuyer les débris des évents (la prise d’air située sur le dessus peut être un aimant à poussière) et nettoyer les résidus de l’élément chauffant (car le ventilateur peut souffler des aliments légers et des miettes).
Friteuse à air Ninja AF100 - Verdict
Avec une capacité idéale pour les couples, les petites familles et les ménages solitaires, et une gamme de caractéristiques qui la rendent plus flexible que la moyenne, cette friteuse est définitivement à considérer si vous envisagez d’acheter une friteuse santé. Elle présente peu de défauts et offre un excellent rapport qualité-prix.
En effet, elle permet de frire à faible teneur en matières grasses, mais dans un appareil qui se prête à une utilisation quotidienne, plutôt qu’occasionnelle. Les friteuses moins chères peuvent faire l’affaire, mais les caractéristiques de l’AF100UK justifient le surcoût : un meilleur contrôle de la température et de la durée, plus que des frites éteintes et super-chaudes, et un nettoyage facile. Elle est pleine d’air chaud – et c’est exactement comme cela que nous l’aimons.
